材料:
- 面团:
- 中筋面粉:250克
- 水:130克
- 盐:2克
- 馅料:
- 猪肉馅:200克
- 葱姜蒜末:适量
- 料酒:适量
- 酱油:适量
- 盐、胡椒粉、五香粉:适量
- 油炸:
- 食用油:适量
步骤:
1. 准备面团:将中筋面粉、水和盐混合在一起,揉成光滑的面团,静置15-20分钟。
2. 准备馅料:将猪肉馅与葱姜蒜末、料酒、酱油、盐、胡椒粉和五香粉等调料混合均匀,腌制片刻。
3. 将面团分割成小块,擀成薄片,然后包入馅料。将面团包裹住馅料,捏紧封口。
4. 锅中加入足够的食用油,加热至适中的温度(约180°C)。
5. 将包好馅料的面团放入油中炸至金黄色,捞出沥干油份。
6. 大余龙片酥即可享用。
这样,你就可以品尝到自制的大余龙片酥了。记得在制作过程中注意掌握好面团的厚薄和馅料的调味,以及炸制时的油温控制,以确保最佳口感和味道。
大余艾米果的做法比较简单,首先准备好新鲜的艾草,将艾草淘洗干净后晾干,再将其剁碎并放入高压锅中蒸熟,然后将其过筛除去草渣,将过滤后的艾草渣放入搅拌机中搅拌成细小颗粒,再加入白砂糖和适量芝麻粉、蜂蜜和油搅拌均匀,最后用手将混合物搓成小球状即可。大余艾米果口感软糯,清香扑鼻,具有良好的保健功效,对于缓解疲劳和调理男女生理都有帮助。
大佛变蓝色是因为施工人员在为大佛喷涂金属漆时,误用了带有铜元素的涂料,导致反应产生了一种蓝色化学物质。
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