不好用。因为肉块呈不规则状态，自动穿串机穿串不适合。烧烤的肉串块不是很大，也不是特别规则，手工穿会穿住，自动穿串机容易使肉掉落， 不实用，性价比很低，所以没人用。
15分钟左右。空气炸锅就是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果
结论：羊肉串羊油应该斜着切
原因：羊肉串的肉块一般都会有一定的厚度，如果直接垂直切会使得羊肉和油分离，而且也会很难咀嚼；斜着切相对来说可以保持肉和油的结合，也更容易入口。
内容延伸：切羊肉串时，应该先斜着切一刀，之后再随意斜着切成小块，这样羊肉串的美食体验会更好。